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Pizza mit Aubergine und Tomaten

Name: Pizza mit Aubergine und Tomaten
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 40 g Weizenmehl, Type 405; 40 g Weizenvollkornmehl; 50 ml Wasser, lauwarm; 5 g Hefe, frisch; 1 EL Tomatenmark; 30 ml Tomaten, passiert; 75 g Mozzarella, 45 % Fett; 100 g Auberginen; 1 Tomate; 1 EL Basilikum, gehackt; 0,5 Schalotte; 0,5 Knoblauchzehe; 10 g Tomaten, getrocknet; Salz; Pfeffer; Oregano

540 kcal

Kalorien

27 g

Eiweiß

63 g

Kohlenhydrate

16 g

Fett

11 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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