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Quinoa mit Kürbis, veganem Feta und Granatapfel

Name: Quinoa mit Kürbis, veganem Feta und Granatapfel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 75 g Quinoa; 200 g Hokkaido Kürbis; 40 g Feta, vegan; 2 TL Kürbiskerne; 2 TL Cranberries, getrocknet; 1 EL Granatapfelkerne; 1 Schalotte; 100 ml Gemüsebrühe; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 TL Öl; Salz; Pfeffer

588 kcal

Kalorien

15 g

Eiweiß

70 g

Kohlenhydrate

23 g

Fett

11 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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