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Reisauflauf mit Zucchini und Tomaten

Name: Reisauflauf mit Zucchini und Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 60 g Vollkornreis; 200 g Zucchini; 150 g Kirschtomaten; 1 Schalotte; 0,5 Knoblauchzehe; 40 g Mozzarella, vegan; 30 ml Sojasahne; 30 ml Gemüsebrühe; 1 TL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Curry; Cayennepfeffer

492 kcal

Kalorien

11 g

Eiweiß

63 g

Kohlenhydrate

20 g

Fett

6 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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