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Rindercarpaccio mit Rucola-Tomatensalat

Name: Rindercarpaccio mit Rucola-Tomatensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 80 g Rinderfilet; 60 g Rucola; 120 g Kirschtomaten; 1 EL Kapern; 10 g Parmesan, gerieben; 3 Oliven, schwarz; 1 TL Zitronensaft; 50 g Vollkornbaguette; 1 EL Balsamico, hell; 1 TL Rapsöl; 1 TL Olivenöl; 1 TL Honig; 0,5 TL Senf, süß; Salz; Pfeffer

492 kcal

Kalorien

30 g

Eiweiß

45 g

Kohlenhydrate

18 g

Fett

8 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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