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Rucola-Spargelsalat mit Tomaten und veganem Feta

Name: Rucola-Spargelsalat mit Tomaten und veganem Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 70 g Rucola; 150 g Spargel, weiß; 100 g Tomaten; 1 Frühlingszwiebel; 90 g Feta, vegan; 1 TL Walnussöl; 40 g Vollkornbaguette; 1 TL Schnittlauch, gehackt; 1 EL Walnussöl; 1 EL Balsamico, hell; 0,5 TL Dijon-Senf; 1 EL Orangensaft; 1 TL Reissirup; Salz; Pfeffer

666 kcal

Kalorien

11 g

Eiweiß

53 g

Kohlenhydrate

42 g

Fett

9 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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