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Warmer Couscoussalat mit Brokkoli, Kürbis und veganem Feta

Name: Warmer Couscoussalat mit Brokkoli, Kürbis und veganem Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 200 ml Gemüsebrühe; 150 g Hokkaido Kürbis; 150 g Brokkoliröschen; 50 g Feta, vegan; 60 g Couscous; 30 g Salatblätter, nach Wahl; 1 Schalotte; 1 TL Mandeln, gehobelt; 1 EL Rosinen; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; Muskat; Zimt; Zitronensaft

650 kcal

Kalorien

16 g

Eiweiß

71 g

Kohlenhydrate

29 g

Fett

14 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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