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Folienkartoffel mit Sojaquarkcreme und Gurkensalat

Name: Folienkartoffel mit Sojaquarkcreme und Gurkensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 400 g Ofenkartoffeln; 150 g Gurken; 225 g Sojaquark; 100 g Sojajoghurt; 1 EL Schnittlauch, gehackt; 1 TL Tafelmeerrettich; 1 Schalotte; 0,5 TL Reissirup; 1 TL Dill, gehackt; 1 EL Weißweinessig; 2 TL Walnussöl; Salz; Pfeffer; Zitronensaft

637 kcal

Kalorien

27 g

Eiweiß

75 g

Kohlenhydrate

20 g

Fett

14 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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