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Mediterraner Brot-Salat

Name: Mediterraner Brot-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 1 Zucchini; 0,5 Aubergine; 3 Tomaten; 2 Körnerbrötchen; 1 TL Tomatenmark; 1 Zwiebel, rot; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Rapsöl; 2 TL Olivenöl; 3 TL Balsamico, dunkel; 5 EL Gemüsebrühe; 1 EL Dill, gehackt; 1 EL Petersilie, gehackt; Salz; Pfeffer; Kräuter der Provence

639 kcal

Kalorien

19 g

Eiweiß

76 g

Kohlenhydrate

22 g

Fett

21 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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