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Tomaten-Quinoasalat mit Gurke und Lachs

Name: Tomaten-Quinoasalat mit Gurke und Lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 70 g Quinoa; 140 ml Gemüsebrühe; 120 g Seelachsfilet; 8 Kirschtomaten; 2 TL Olivenöl; 1 Frühlingszwiebel; 150 g Gurken; 100 g Joghurt, 1,5 % Fett; 1 EL Limettensaft; 1 TL Koriander, gehackt; 1 EL Petersilie, gehackt; 0,5 TL Dijon-Senf; 1 TL Honig; Salz; Pfeffer; Chili

557 kcal

Kalorien

38 g

Eiweiß

60 g

Kohlenhydrate

15 g

Fett

7 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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