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Zucchinipuffer mit Kartoffeln, Möhren und Dip

Name: Zucchinipuffer mit Kartoffeln, Möhren und Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 150 g Zucchini; 75 g Pellkartoffeln; 75 g Möhren; 50 g Dinkelvollkornmehl; 20 g Parmesan, vegan; 2 TL Öl; 2 TL Leinsamen, geschrotet; 0,5 Zwiebel; 1 EL Ajvar; 100 g Sojajoghurt; 1 EL Petersilie, gehackt; Salz; Pfeffer; Thymian; Muskat; Zitronensaft

578 kcal

Kalorien

21 g

Eiweiß

68 g

Kohlenhydrate

19 g

Fett

18 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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