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Auflauf mit Aubergine und Hackfleisch

Name: Auflauf mit Aubergine und Hackfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 250 g Auberginen; 150 g Rinderhack, mager; 200 g Tomaten, Dose; 0,5 Zwiebel; 0,5 Knoblauchzehe; 50 ml Gemüsebrühe; 1 EL Tomatenmark; 100 g Mozzarella, 45 % Fett, gerieben; 1 EL Olivenöl; 1 TL Petersilie, gehackt; Salz; Pfeffer; Oregano; Muskat

662 kcal

Kalorien

59 g

Eiweiß

16 g

Kohlenhydrate

37 g

Fett

8 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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