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Hähnchensalat mit Möhren, Kürbis und Erdnüssen

Name: Hähnchensalat mit Möhren, Kürbis und Erdnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 200 g Hähnchenbrustfilet; 150 ml Gemüsebrühe; 80 g Salatblätter, nach Wahl; 100 g Kürbis; 110 g Möhren; 0,5 Schalotte; 1 TL Erdnüsse; 0,5 TL Dijon-Senf; 1 EL Balsamico, hell; 1 TL Erdnussöl; 0,5 TL Honig; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Petersilie, gehackt; Salz; Pfeffer; Chili

435 kcal

Kalorien

55 g

Eiweiß

20 g

Kohlenhydrate

12 g

Fett

9 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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