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Reisauflauf mit Zucchini und Tomaten

Name: Reisauflauf mit Zucchini und Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 80 g Vollkornreis; 150 g Zucchini; 150 g Kirschtomaten; 1 Schalotte; 0,5 Knoblauchzehe; 50 g Mozzarella, vegan; 50 ml Sojasahne; 30 ml Gemüsebrühe; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Curry; Cayennepfeffer

670 kcal

Kalorien

12 g

Eiweiß

79 g

Kohlenhydrate

32 g

Fett

5 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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