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Rote-Bete-Quinoa Bowl mit Kürbis

Name: Rote-Bete-Quinoa Bowl mit Kürbis
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 70 g Quinoa; 125 g Hokkaido Kürbis; 120 g Rote Bete, gekocht; 0,5 Knoblauchzehe; 1 Schalotte; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 EL Cranberries, getrocknet; 10 g Tomaten, getrocknet; 1 TL Öl; 25 ml Orangensaft; Salz; Pfeffer; Kreuzkümmel

464 kcal

Kalorien

14 g

Eiweiß

73 g

Kohlenhydrate

8 g

Fett

12 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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