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Aubergine gebacken mit Mandelmuskruste, Tomate und Basilikum

Name: Aubergine gebacken mit Mandelmuskruste, Tomate und Basilikum
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 40 g Vollkornbaguette; 450 g Auberginen; 150 g Tomaten; 50 g Mandelmus; 2 EL Wasser; 1 Schalotte; 0,5 Knoblauchzehe; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; Basilikum; Thymian

681 kcal

Kalorien

22 g

Eiweiß

44 g

Kohlenhydrate

39 g

Fett

23 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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