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Lachscarpaccio mit Eiweißbrot und Paprikaquark

Name: Lachscarpaccio mit Eiweißbrot und Paprikaquark
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 60 g Räucherlachs; 30 g Rucola; 10 g Parmesan, gehobelt; 1 TL Zitronensaft; 50 g Eiweißbrot; 150 g Magerquark; 1 EL Mineralwasser; 0,5 Paprika, rot; 1 EL Schnittlauch, gehackt; Salz; Pfeffer; Chili

494 kcal

Kalorien

53 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

22 g

Fett

10 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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