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Mini-Quiche mit Tomaten, Zucchini und Mozzarella

Name: Mini-Quiche mit Tomaten, Zucchini und Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 40 g Dinkelvollkornmehl; 1 Eiklar; 1 Pellkartoffel; 150 g Zucchini; 110 g Ricotta, fettarm; 50 ml Gemüsebrühe; 40 g Mozzarella, 45 % Fett, gerieben; 4 Kirschtomaten; 1 Schalotte; Salz; Pfeffer; Kräuter der Provence; Balsamico Creme, dunkel

441 kcal

Kalorien

28 g

Eiweiß

53 g

Kohlenhydrate

10 g

Fett

8 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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