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Nudelauflauf mit Brokkoli, Blumenkohl und Lauch

Name: Nudelauflauf mit Brokkoli, Blumenkohl und Lauch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 60 g Vollkornnudeln; 75 g Brokkoli; 75 g Blumenkohl; 75 g Lauch; 0,25 Zwiebeln; 0,25 Knoblauchzehen; 5 g Parmesan, vegan; 30 g Frischkäse, vegan; 1 TL Olivenöl; 40 ml Sojasahne; 50 ml Gemüsebrühe; 1 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; Kräuter, italienisch; Basilikumblätter

471 kcal

Kalorien

18 g

Eiweiß

56 g

Kohlenhydrate

17 g

Fett

12 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Brokkoli – Hat entzündungs- und krebshemmende Wirkung

Blumenkohl – Optimiert den pH-Wert im Blut und schützt vor Übersäuerung

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Zwiebel – Natürliches Antibiotikum und „Wunder“-Heilmittel

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