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Risotto mit Pastinaken und Putenbrust

Name: Risotto mit Pastinaken und Putenbrust
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 100 g Putenbrustfilet; 60 g Risottoreis; 50 g Sellerie; 100 g Pastinaken; 5 g Ingwer; 250 ml Gemüsebrühe; 1 EL Weißweinessig; 1 Frühlingszwiebel; 1 TL Limettensaft; 1 EL Parmesan, gerieben; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 TL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Limettenabrieb

468 kcal

Kalorien

33 g

Eiweiß

63 g

Kohlenhydrate

8 g

Fett

5 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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