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Schweinefleisch mit Aubergine, Möhren, Tomaten und Paprika

Name: Schweinefleisch mit Aubergine, Möhren, Tomaten und Paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 200 g Schweinefilet; 200 g Auberginen; 2 Möhren; 2 Tomaten; 1 Paprika, rot; 0,5 Zwiebel; 0,5 Knoblauchzehe; 150 ml Gemüsebrühe; 1 TL Öl; 1 TL Tomatenmark; Salz; Pfeffer; Oregano; Zitronensaft; Dill, gehackt; Kräuter der Provence

455 kcal

Kalorien

56 g

Eiweiß

29 g

Kohlenhydrate

8 g

Fett

17 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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