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Schweinemedaillons mit Reis und Salat

Name: Schweinemedaillons mit Reis und Salat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 150 g Schweinefilet; 40 g Vollkornreis; 1 EL Preiselbeeren, Glas; 2 TL Rapsöl; 75 g Salatblätter, nach Wahl; 125 g Tomaten; 0,5 Schalotte; 1 TL Petersilie, gehackt; 1 TL Honig-Senf-Sauce; 1 EL Balsamico, hell; Salz; Pfeffer

476 kcal

Kalorien

41 g

Eiweiß

45 g

Kohlenhydrate

12 g

Fett

3 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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