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Schnelles Pulled Chicken mit Salat

Name: Schnelles Pulled Chicken mit Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 500 ml Hühnerbrühe; 20 g Rucola; 75 g Salatblätter, nach Wahl; 150 g Tomaten; 0,5 Frühlingszwiebel; 1 TL Tomatenmark; 1 EL Weißweinessig; 1 EL Olivenöl; 0,5 TL Senf; 0,5 TL Honig; 1 Lorbeerblatt; 50 g Vollkornbaguette; Salz; Pfeffer; Kreuzkümmel

660 kcal

Kalorien

72 g

Eiweiß

47 g

Kohlenhydrate

17 g

Fett

9 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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